先日仕事で歌舞伎座のある東銀座に行ったのですが、お昼はすぐ近くにあったそば屋に行きました。
「東京のそば出汁は黒い」という噂（？）を聞いていたので期待と不安を抱きながら食べてみましたが、結構普通でした。ほとんど関西の出汁と変わらない味。
しかし、セットで頼んだ親子丼は別でした。
「味濃い！！」
西日本出身の私は初めて遭遇する味でかなりインパクトがありました。
そもそも親子丼の味に濃いも薄いもあるのかという。
いやまぁ出汁を取るわけだから濃い薄いはあるんでしょうけど。
とにかく初めて口にする「東京の濃い味」に圧倒されたひと時でした。
あ、そばも親子丼もとてもおいしかったです。
次回東京に行った際はそば屋めぐりをしたいと思います。
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